wikiより
『アジシオ』は味の素株式会社が
1960年(昭和35年)から販売している塩の商品名。
概要:
岡山県沖の海(瀬戸内海)から汲み上げた
海水のみを原料とし、
同県内の工場で加工・製造、
グルタミン酸ナトリウムでコーティングされた食用塩。
グルタミン酸ナトリウムが入っているということは、
うま味付きのお塩って事ですよね?
だから、おにぎりやゆで卵、フライドポテトなどの
味付けなどに向いていると。
うちにも食塩とアジシオ両方あるんです、
明確な目的を持っては使い分けてはいませんでした。
今後はちゃんと使い分けたいと思います。
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