普通の食用のクラゲ（海の）や
木耳（キノコの一種）は知ってますが、
「山クラゲ」って知らずに
食べていたかもしれませんが、
意識して食べたのは今日が初だったかも。
今日はうちでの作業の後、
よく行くベトナム料理屋さんに行ったんですが、
たまには”お初”の物を食べてみようと、
山クラゲの炒め物をチョイス。
味はシンプルで食感はコリコリと歯応え良く、
「クラゲっぽさ」は確かに感じました。
が、そもそも「山クラゲ」って何？

帰って調べてみました。
山クラゲはとは・・・
「ステムレタス」という茎レタスの仲間で、
中国が原産の野菜だそうです。
山クラゲという呼び名は、
茎レタスを干して乾燥させたもののこと。

へ〜〜〜

この歳になっても初体験は楽しい♫

[9回]