たまたま見た「秘密のケンミンSHOW」で、
大阪を中心に西日本ではおでん種の
「ちくわぶ」と「はんぺん」がないとの話が。
地域性の出る料理ですから、
具材もダシも地方によって違いがあります。
「はんぺん」は静岡に行くと「黒はんぺん」になって、
はて?名古屋辺りではどーなっているのでしょうか?
因に私、北海道出身ですが
東京に来るまで「ちくわぶ」の存在を知りませんでした、
そして・・・どっちかというと”苦手”です
。
ちょっと調べてみました。
すると、練り物食品メーカーの「紀文」さんのHPに
こんな分布図が!
更に・・・
「ちくわぶ」日本全国から見ると、
かなり「マイノリティー」ですねw。
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